Badem Şekeri
Bütün badem, ince şeker kaplama; beyaz, pembe ve mavi. Söz, nişan ve doğum sevinçleri için.
Gramaj seçenekleri
- 250 g
- 500 g
- 1 kg
- tülbent kese
Akide Şekeri – Karışık
Akide ve Şekerlemeler
480 ₺/ kg Ürün kodu: LLH-AKD-08
Akide Şekeri – Karışık
Tarçın, karanfil, limon, nane, gül ve bergamot; elle çekilip makasla kesilen akide.
- Elle çekilir, makasla kesilir
- Altı doğal aroma
- Cam kavanozda
Açıklama
Akide şekeri, Osmanlı döneminden kalma, şeker şurubunun yüksek ısıda pişirilip mermer tezgâhta yoğrularak çekilmesiyle yapılan sert bir şekerlemedir. Adını, yeniçerilere ulufe dağıtımında bağlılık (akide) göstergesi olarak sunulan şekerden aldığı anlatılır.
Nasıl yapılır?
Şeker, su ve az miktarda limon tuzu 150 °C'yi aşan sıcaklığa kadar pişirilir. Mermer tezgâha dökülen şurup ılıyınca aroması eklenir, ustanın elinde çekilerek parlaklık kazanır. Hâlâ yumuşakken makasla küçük yastıklar hâlinde kesilir.
Altı aroma
- Tarçın ve karanfil: kışın en çok aranan
- Limon ve bergamot: ferah
- Nane: boğaz yumuşatıcı
- Gül: klasik
Saklama
Akide nem çeker; kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Kuru yerde 24 ay saklanabilir.
Sipariş / Fiyat Teklifi Formu
Miktarı ve iletişim bilgilerinizi bırakın; satış ekibimiz fiyat ve termin bilgisiyle dönüş yapsın.
Raftan